Využi kupón NAZDRAVIE10 pre 10% zľavu
Letný špeciál 2020 - výber prosecca & sektov
Doprava kuriérom ZDARMA

Chuť obľúbených jedál z celého sveta doplnia najlepšie tieto vína

Povedzme si úprimne: každý si nepochybne rád pochutná na večeri pozostávajúcej z niekoľkých chodov, pripravenej z vyberaných surovín a poctivo navarenej u nás doma. Zároveň sme však reálni ľudia, s reálnou rodinou a pracovným životom, ktorý nám neumožňuje stravovať sa takto exkluzívne každý deň. Občas si jednoducho dáme burger, pizzu alebo cestoviny.

Našťastie sa donáškové služby zlepšujú a ponúkajú široký výber jedál: bez ohľadu na to, či ste milovníci ázijskej kuchyne alebo preferujete už priam tradičný burger s hranolčekmi, kto povedal, že si fast food nemôžete užiť s pohárom dobrého vína? Práve preto sme pre vás spísali kombinácie vína a donáškového jedla, ktoré nám chutia.

Vyskúšajte!

Hamburger

Máte chuť na burger a víno? Pri rozhodovaní vám pomôžu prílohy.

Ak je stredobodom pozornosti mäso, tak si vyberajte víno podľa druhu mäsa (kurací alebo klasický hovädzí hamburger). Vo všeobecnosti môžete siahnuť po rulandskom modrom alebo talianskom Chianti: oboje váš burger povýšia na inú úroveň! Máte radšej chuť na biele víno? Suchým Chardonnay nič nepokazíte.

Radi sa s burgrom vyhráte a pridávate vaše obľúbené topingy (karamelizovaná cibuľka, kyslé uhorky, špeciálne omáčky atď.)? Skúste chuťovo zaradiť váš burger do jednej z nasledujúcich kategórií a víno priradiť podľa nej. 

Sú vaše topingy primárne:

  • pikantné? Víno s nižším obsahom alkoholu, ktoré neprebije chuť korenia, sa k tomu hodí najlepšie. Vyskúšajte napríklad jemné rosé.
  • …chuťovo výrazné? (Napríklad modrý plesnivý syr, cibuľa, zavárané pochúťky) Takýto burger skombinujte s vínom, ktoré sa chuťovo vyrovná šťavnatému zážitku z jedla. Napríklad červený Zinfandel so svojou ovocnou arómou.

Patríte medzi tých, čo z dvojkomba hamburger + hranolky preferujú radšej tie zemiačiky? Vôbec sa vám nečudujeme. Vašou novou obľúbenou kombináciou sa po prvom vyskúšaní zaručene stanú hranolky so šampanským. Bublinky dobre padnú pri mastných jedlách, navyše to zlatej pochúťke dodá šmrnc. 

Kuracie a teľacie mäso

Pikantné kuracie krídelká výborne doplní Pinot Noir, ktorý sa hodí aj k ázijskej kuchyni.  Ku kuraciemu mäsu na ázijský spôsob sa hodí aj rízling rýnsky alebo tramín červený.

Typický teľací gyros chutí výborne s vínom Malbec, a ak ste sa rozhodli pre kebab neskoro v noci, skúsiť môžete Merlot, no zaujímavou kombináciou je döner kebab a rízling.

Vôbec sa však nemusíte báť ani bubliniek, ak vám chutia. Gyros aj kebab budú skvele chutiť aj so šampanským.

Pizza

Klasickú donáškovú pizzu vám vo všeobecnosti ozvláštni červené víno. Chcete vedieť viac? Vyberte si víno podľa toho, na akú pizzu máte chuť:

  • Tradičná talianska pizza s paradajkami, mozzarellou a bazalkou (ak sa vám takú podarí objednať) chutí výborne s talianskym Chianti
  • K mäsovej pizzi vám odporúčame skúsiť červené vína ako Modrý Portugal alebo Merlot
  • Ak ste si zvolili vegetariánsku pizzu, skombinujte ju so sviežim Sauvignon Blanc

Pre hriešnikov: Ak náhodou patríte medzi tú zatracovanú skupinu milovníkov pizze Hawaii, zlepšiť si ju môžete s aromatickým rízlingom.

Cestoviny

Talianske cestoviny sú klasickou večerou počas pracovného týždňa. Ak si k nim chcete vychutnať aj pohárik (alebo dva) chutného vínka, vyberajte si podľa omáčky:

  • Cestoviny s paradajkovým základom: Dolcetto je jemné červené talianske víno, ktoré s cestovinami chutí skvele. Pre zaujímavú kombináciu môžete vyskúšať aj Zinfandel alebo Cabernet franc (táto odroda sa hodí aj k pizzi).
  • Cestoviny so smotanovým základom: K smotanovým omáčkam viete nakombinovať biele aj červené víno. Z bielych vám radíme vyskúšať Chardonnay alebo Rulandské biele, z červených zaujímavé Côtes du Rhône.

Smotanové omáčky sú skvelou voľbou aj pre tých, ktorí milujú Prosecco. Alebo naopak? 🙂

Mexická kuchyňa

Svieža, pikantná a poriadne nasýti. Taká je mexická kuchyňa. Aj k nej si víno našlo svoju cestu:

  • Mexické burrito chutí výborne s vínom Montepulciano.
  • Quesadilla: Syrové dobro povýši na novú úroveň Dolcetto alebo Pinot Noir.
  • Tacos a Rioja sú osudové spojenie a pravdepodobne už nebudete jesť nič iné. Možno akurát tie hranolčeky so šampanským. Ako sa to hovorí? Pestrá strava?

Donáška mexickej kuchyne u nás ešte nie je plne rozkvitnutá, ak sa však doma rozhodnete pripraviť si napríklad empanadas, skvele k nim pasuje ružové víno (napríklad Garnacha zo Španielska). 

Indická kuchyňa

V zásade platí: čím je jedlo pikantnejšie, tým sladšie víno potrebujete na vyrovnanie chute. Ideálne sú biele vína, pretože sa podávajú vychladené, zároveň ale odporúčame vyberať si vína s nižším obsahom alkoholu (do kolien vás môže dostať už dobre pripravený laal maas).

TIP: Pri indickej kuchyni obzvlášť platí pravidlo o teplote: neodporúčame podávať biele vína priamo z chladničky. Ak budú príliš studené, nebudete cítiť arómu. Zážitok z jedla tak bude ochudobnený o príchuť, ktorú mu pridá pohár vína.

Ak si nie ste úplne istí, ako si podľa pikantnosti jedla zvoliť vhodné víno, tak tieto 4 takmer zaručene budú pasovať k vašim indickým jedlám:

  • Rízilng (sladký aj suchý)
  • Veltínske zelené
  • Šumivé rosé
  • Červené Gamay

Pho

Vietnamská polievka chutí naozaj dobre v kombinácii s vínom, no nevhodne zvolené víno môže úplne prebiť hrejivú chuť vývaru a zeleniny. Vyberať by ste si vždy mali podľa toho, akú pho polievku objednávate:

  • Pho Bo (hovädzia) chutí výborne s červeným vínom so stredne výrazným telom, napríklad Merlot.
  • Pho Ga (kuracia) chutí dobre s bielym, sviežim vínom, ktoré nie je príliš sladké. Napríklad Sauvignon Blanc alebo Chenin Blanc.
  • Pho s morskými plodmi tvorí dobrú kombináciu so Chardonnay. Toto vínko chutí dobre aj s vegetariánskym “phočkom”. 

Voľba, ktorú pri žiadnom phočku neoľutujete, je suché, ideálne šumivé rosé.

Sushi (Japonsko)

Nie, saké naozaj nie je jediný vhodný nápoj k sushi. Aj vinári si môžu pochutnať na sushi a nevzdať sa pritom svojho obľúbeného kráľovského nápoja.

Pre jednoduchosť sem rátame všetky japonské dobroty, ktoré si bežne objednáme v našom obľúbenom sushi sete; teda aj sushi, ale aj sashimi či tempura. Najčastejšie si to totiž objednávame v kombinácii. Aké víno teda piť k sushi?

  • Chenin blanc
  • Rízling rýnsky
  • Albariño (predovšetkým ku tempura)
  • Prosecco
  • Rosé (hlavne s california rolls)

Japonská kuchyňa

Medzi klasické japonské pochúťky okrem sushi patria aj tradičné pirôžky gyoza, alebo polievka ramen. Ak si objednávate jedno z týchto jedál, alebo si na ňom chcete pochutnať pri street food festivale, vyskúšať môžete jedno z týchto vín:

    • Rízling rýnsky (áno, oficiálne vám odporúčame urobiť si doma jednoducho zásoby tohto bieleho moku, pretože ho viete spárovať takmer so všetkým)
    • Pinot Gris

Čínska kuchyňa

Obľúbené rezančeky či klasické kuracie kung pao v našom zozname donáškových jedál jednoducho nemohli chýbať. Čínska kuchyňa je podobne ako väčšina ázijskej kuchyne rozsiahla a kombinácií je neúrekom. Preto sme si pre vás vybrali len niekoľko možností, aby sme vám pomohli začať objavovať.

Toto je niekoľko kandidátov na perfektnú večeru:

  • Pinot Gris alebo Pinot Blanc
  • Malbec
  • Lambrusco
  • Sauvignon Blanc

Tak, to boli naše tipy pre ľudí, ktorí sa na nič nepotrebujú hrať. Chutí vám fast food, chutí vám víno, a vďaka týmto tipom si to teraz môžete vychutnať naraz.

Veríme tomu, že jedlo a víno by sme si mali robiť po svojom. Navyše, ak si donáškový fast food dáte z tanierov a nie z polystyrénovej krabice, veľmi rýchlo zabudnete, že to nie je doma pripravované jedlo a to aj vďaka dobre zvolenému vínku.

Prajeme teda dobrú chuť a na zdravie!

Zatvoriť

Wine Door Club

Viac ako dobré víno

Zatvoriť

Prihlásiť sa

Zatvoriť

Košík (0)

Cart is empty Váš košík je prázdny.

Wine Door Club

Viac ako dobré víno



Jazyk