Dynamické vinárstvo, ktoré prináša svieži vietor do konzervatívnych a zažitých dogiem okolo Tokajskej oblasti, tak to je Grand Bari. Zanietený tím sa snaží pristupovať k výrobe vína s moderným pohľadom a úspešne búra mýty, že tokajské vína môžu byť len ťažké, sladké a putňové.
Unikátna oblasť plodí výnimočné vína
Vinárstvo z malebnej tokajskej obce Veľká Bara obhospodaruje približne 60 hektárov kvalitnej pôdy, o čom svedčí aj zaradenie väčšiny plochy terroiru do najkvalitnejšej kategórie 1A. Výnimočnosť samotného vína podtrhuje fakt, že sa na výrobu používa výhradne hrozno z vlastných vinohradov a tým sa zachováva kontinuita hodnotného terroiru. Vinári pestujú vinič vo vlastných honoch so sympatickými menami Čelejka, Ružička, Katy a Piliš, ktoré sa nachádzajú na jednom z najvyššie položených pahorkov Tokaja na Slovensku, na kopci Piliš. Samotný nápoj bol vyhľadávaným už dávnej minulosti, kedy bolo pitie Tokaja vo vyšších kruhoch vecou prestíže. Užíval sa na pozdvihnutie ducha, upevňovanie zdravie a má povesť ako výborné afrodiziakom, čo určite pretrvalo až do súčasných čias.
Na ceste do vínneho raja
Už pri príchode do areálu vinárstva bude tvoj pohľad zelektrizovaný impozantnou stavbou vinárstva. Z architektonického hľadiska sa jedná o skvost, ktorý v regióne nemá obdobu. Stavba je poctou talianskym vinárom, ktorí do malebnej obce Veľká Bara priniesli umenie vinohradníctva. Samotná stavba je zapustená do terasovitého terénu a obklopuje ju mohutný svah, čo krásne zvýrazňuje spojenie s prírodou. Určite ťa uchvátia aj stovky metrov tradičných tufových pivníc v podzemí vinárstva, ktoré sú sprístupnené všetkým návštevníkom.
Okrem výrobných priestorov alebo degustačných miestností budeš mať možnosť potešiť aj svoje náročné chuťové poháriky vo výbornej reštaurácii, ktorá je súčasťou komplexu. Na svoje si prídu aj milovníci histórie, ktorí sa budú môcť pokochať originálnym vinárskym lisom z roku 1873 a prípadne sa naučiť niečo nové v miestnej tokajskej epozícii. Pomyselnou čerešničkou je samotné okolie vinárstva. Určite oceníš možnosť vychutnať si tie najlepšie vínka a jedlá v dokonalom tichu mimo civilizácie. Odporúčame ti si určite počkať na romantický západ Slnka, ktorý je v tejto oblasti skutočne očarujúci. Pohľady na rozľahlé vinohrady, doliny a vrch Šiator počas povestnej „golden hour“ ti ostanú v mysli ešte dlhé mesiace.
Víno, ktoré vyčarí úsmev na tvári
Jednoznačne najúžasnejším momentom tvojej návštevy bude ochutnávka tých najlepších vín. Môžeš sa rozmaznať napríklad korenistým Gentlemanom, ktorý ti bude ideálnym spoločníkom na slnečnej terase v tandeme s výberom tých najlepších zrejúcich syrov. Tvoj pohľad určite pritiahne aj originálna etiketa vína s príznačným názvom Tuf, ktoré prichádza s príjemnou arómou letných jabĺk a rebarbory. V neposlednom rade je tu víno Cassavita, ktoré poteší každého milovníka sladkého vína a výborne si ho vychutnáš s Tokajským Tiramisu, povestnou špecialitou vinárstva.
Všetky spomenuté vína samozrejme nájdeš v našej najnovšej selekcii a dostane sa k nej každý, kto odoberá vínne predplatné Wine Door Club. Tak neváhaj, dopraj si pôžitok na tej najvyššej úrovni a pripoj sa k našim predplatiteľom.
Váš košík je prázdny.